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Pfefferwein

 

 

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Pfefferwein

Ingredients

8-12 frische Chilischoten, je kleiner, desto besser
trockener Sherry

Instructions

Die Chilischoten gleichmäßig mit einer Nadel einstechen und in eine Weinflasche aus hellem Glas geben. Mit trockenem Sherry auffüllen, bis die Schoten vollständig bedeckt sind.
Sorgfältig verkorken und vor Gebrauch eine Woche ziehen lassen. Da der Sherry verdunstet, immer wieder nachfüllen.

 

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